Anche in Valle un servizio riconoscimento funghi a tutela del consumatore



Due i centri coinvolti, non in Valsassina: il SIAN – Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione in Via Papa Giovanni XXIIII a Bellano e il Laboratorio di Sanità Pubblica in Via Longoni, 13 ad Oggiono. A Bellano gli orari di apertura nei mesi di agosto e settembre sono: il lunedì, il martedì, il mercoledì e il giovedì dalle 14.30 alle 15.00. Nei mesi di ottobre e novembre su appuntamento.
 
Presso il Presidio di Introbio, in collaborazione con la Comunità Montana della Valsassina, Valvarrone, Val d’Esino e Riviera dalle 15.00 alle 17.00 secodo le date qui sotto indicate:
Luglio: 15-18-22-25-29
Agosto: 1-5-8-12-15-19-22-26-29
Settembre: 2-5-9-12-16-19-23-26-30
Ottobre:3-7-10-14-17

E’ possibile accedere all’ispettorato micologico presso il Laboratorio di sanità Pubblica e presso il SIAN in Via Papa Giovanni XXIII in altri periodi e in orari diversi da quelli sopra indicati, previo appuntamento telefonico.

0341/482874 – Ispettorato Micologico di Oggiono
0341/822128 – Ispettorato Micologico di Bellano

Il servizio è gratuito.

L’Ispettorato Micologico offre ai cittadini una consulenza tecnica per il riconoscimento delle diverse specie fungine fresche raccolte da privati ai fini della determinazione della loro commestibilità. All’esame di commestibilità deve essere sottoposto l’intero quantitativo raccolto e le specie giudicate non mangerecce verranno trattenute per la distruzione.

Si ricorda che non esistono metodi, ricette, oggetti, metalli o altro in grado di indicare la tossicità del fungo, l’unico metodo sicuro per stabilire la commestibilità è di classificarlo sulla base delle sue caratteristiche morfobotaniche come appartenente a specie di comprovata commestibilità.

Nel dubbio, al fine di prevenire le intossicazioni, prima di consumare funghi  che non si conoscono è meglio rivolgersi al servizio micologico dell’ASL.

 





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