GEROLA ALTA: TUTTI I PREMI DELLA “CAPRA OROBICA” 2016
Data pubblicazione 2 Maggio 2016
GEROLA ALTA (SO) – Sono arrivate in Valgerola in 110 esemplari in rappresentanza di 25 aziende del settore. Erano i migliori esemplari esistenti al mondo della Capra orobica, detta anche “Valgerola”, specie ovicaprina in via di estinzione presente sul versante orobico e in realtà di fondovalle della bassa Valtellina, e delle prealpi lecchesi e bergamasche.
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Specie al centro dell’interesse della sempre più viva pastorizia di montagna, molto adattabile alla vita d’alpeggio. Ne restano attualmente nelle zone indicate circa 2000 esemplari e il loro latte viene utilizzato per la produzione del formaggio Bitto, il celebrato grasso d’alpe della montagna valtellinese…
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