Istituto Alberghiero



CENANDO CON LE STELLE, AL CFPA BINDA IN CUCINA

CASARGO – “Investite su voi stessi e sulla vostra istruzione” è il consiglio del cuoco stellato Stefano Binda ospite all’alberghiero di Casargo per cucinare con i ragazzi del quinto anno. Patate, uovo e tartufo di antipasto, un risotto alla stracciatella di burrata con gambero e bergamotto la prima portata, per continuare con due tagli d’agnello e […]

DALLE STELLE AL KILIMANGIARO, INAUGURATI DUE PROGETTI ALL’ALBERGHIERO

CASARGO – Inaugurata all’istituto alberghiero dell’Alta Valle l’iniziativa Cenando con le stelle con la prima di una serie di cene che ha visto protagonisti i ragazzi del quarto anno supervisionati e coordinati dallo chef stellato Fabrizio Ferrari. Calamaro marinato alla plancia, topinambur, radicchio tardivo e gremolata, ideato e cucinato dallo Chef Fabrizio Ferrari. Poi un raviolo nero […]

I "SONDAGGI" DI VALSASSINANEWS

UNA VALLE "SOLIDALE"

Vedi risultati

Loading ... Loading ...

LE NEWS DI VN GIORNO PER GIORNO

marzo 2024
L M M G V S D
« Feb    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

METEO VALSASSINA




VN SU FACEBOOK