Per la Valsassina erano tre i partecipanti: i Sassi Rossi di Crandola, il ristorante San Martino di Cassina e Al Clubino di Cremeno. Divisi in sezioni (lago e terra), per il lago lo scettro è andato allo chef della Malpensata, mentre allo chef del Clubino con il piatto "ripiegati di grano saraceno con salvia caramellata al burro di malga e crema di mais ai formaggi della Valsassina" è andata la vittoria nella sezione terra. Per lo chef del San Martino Alex Biavaschi il premio alla memoria di Jole e Rino Tommasoni.
Nelle foto il gruppo dei premiati con giuria e i vertici di confcommercio Lecco, l’assessore Dadati e la direzione del CFP Alberghiero. Nell’altra il presidente dei Commercianti Valsassinesi Egidio Magni posa con i suoi "gioielli": i ristoratori partecipanti con chef e titolari.
(Articolo tratto da "Immagine Valsassina" – foto Silvio Sandonini)
