Durante la settimana trascorsa in Italia i 12 studenti ungheresi e i loro docenti accompagnatori hanno potuto partecipare a diversi laboratori di cucina e conoscere da vicino la tradizione italiana nel settore della produzione agroalimentare e dell’ospitalità, grazie alle visite ad aziende e strutture ricettive del territorio lecchese.

Lo scambio culturale è stata anche una preziosa occasione per rafforzare il legame con la scuola di Debrecen che lo scorso mese aveva partecipato al "Wellness Food&Beverage Casargo 2013", il contest internazionale di cucina e sala bar organizzato dall’alberghiero di Casargo.

"Nel corso della visita " ha dichiarato il direttore Marco Cimino, "sono stati pianificati i prossimi scambi culturali e programmati i progetti comunitari cui partecipare insieme all’istituto ungherese, come ad esempio il progetto Leonardo che, se sostenuto dalla Comunità Europea, permetterà di realizzare futuri scambi culturali e gastronomici in cui siano coinvolti non solo ragazzi e docenti, ma anche i più significativi operatori del settore italiani ed ungheresi".