SPECIALE ALPEGGI: TUTTI GLI ARTICOLI DI VN SU TRANSUMANZE E MONTICAZIONI



VALSASSINA – Durante il periodo estivo gli alpeggi della Valsassina vedono la monticazione di mandrie di vacche e greggi di capre e pecore.

Le escursioni, favorite dalle belle giornate, interessano diversi paesi.

Partendo da Premana, salendo fino a Varrone si incontra l’azienda agricola Gavarott proveniente dalla vicina Valtellina. che produce il famoso formaggio Bitto.

IL BITTO IN VALSASSINA: DALLA VALGEROLA IN VARRONE LA TRANSUMANZA-BIS DELL’AZIENDA AGRICOLA GAVAROTT

Sempre nel territorio di Premana a Caprecolo il casaro Giacomo De Battista offre formaggi e ricotta di capra e vacca.

5 AMICI, 90 CAMPANACCI E UNA MONTICATURA: LA MONTAGNA CHE VIVE

Passando per il Comune di Crandola Valsassina, all’Alpe Dolcigo troviamo Walter Vitali con Cristina e i loro prodotti.

WALTER E CRISTINA, QUEL SOGNO (REALIZZATO) TRA CORTABBIO E ALPE DOLCIGO

Nella zona della Muggiasca, due aziende agricole valtellinesi si occupano della monticazione: a Camaggiore l’azienda agricola Donato Gobbi e a Giumello quella di  Oscar Fondrini con i prodotti caseari ricavati dalla mungitura delle vacche.

LA MONTICAZIONE TUTTA “AL FEMMINILE” DELL’ALPE DI CAMAGGIORE

7 CAMION PER 70 CAPI: DA TARTANO A GIUMELLO LA MANDRIA DI OSCAR FONDRINI

Nel territorio comunale di Introbio, in Val Biandino è possibile trovare tre aziende agricole, una di Primaluna e due di Pasturo (vedi link agli articoli a fondo pagina).

Durante queste escursioni si potrebbe incontrare il gregge di Arnaldo Beccalli – nella foto a sinistra – , composto da un migliaio di pecore che tocca gran parte del territorio dell’Alta Valsassina.

MILLE PECORE IN “PASCOLO VAGANTE”, DA PRIMALUNA A OMBREGA E OGGI ALL’ALPE DOLCIGO. VIDEO, FOTO E INTERVISTA AL PASTORE

Un’ampia scelta di itinerari, insomma, dalle semplici passeggiate alle escursioni più impegnative, da selezionare in base alla propria “preparazione atletica”.

A contatto con aziende e soprattutto persone – che mantengono viva una tradizionale attività di montagna coi loro animali e le produzioni tipiche. L’occasione per scoprire accanto a noi un autentico ponte tra passato, presente e (auspicabilmente, visti i tanti giovani impegnati e appassionati) anche futuro.

M. A.

 

 

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